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『炉端 五代目 よだれ屋 渋谷』道玄坂店
03-3463-6506
http://r.gnavi.co.jp/a116902/

鰹三昧

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今日は孝雄さんのお知り合いの方から頂いた鰹を色々と調理してみました

ハガツオという名前の鰹さんで、身が引き締まっていて煮詰めても身が崩れることがなく、脂も乗っていてすごく美味しいお刺身も取れました

本当にありがとうございます
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